Ответы на часто задаваемые вопросы

Где производится посуда Lava?

Вся посуда Lava производится в Турции, на фабрике, расположенной в городе Эскишехире — одном из крупных промышленных центров страны. Жители этого региона на протяжении веков занимались изготовлением посуды из металла, чугунных варочных плит и посуды из чугуна, в том числе с покрытием из жаростойкой эмали.  

Почему эта посуда такая тяжелая?

Значительный вес — характерная особенность чугуна и его основное преимущество. Качественная чугунная сковорода должна быть тяжелой. Массивная кастрюля или сковорода долго греется, но равномерно распределяет нагрев и при том также долго остывает. Это позволяет экономить энергию, оставляя блюда «дозревать» в нагретой посуде после выключения плиты.

Из чего изготовлена посуда Lava?

Все сковороды, грили, кастрюли, жаровни и противни Lava изготавливаются на 100% из литого чугуна с покрытием из глазури и, в некоторых случаях, специальной краски. Это означает, что корпус посуды не включает детали или прослойку из других металлов (алюминия, стали и др.) Материал не содержит никаких наполнителей и добавок, которые бы позволяли уменьшить массу посуды или сделать её дешевле. Это абсолютно безопасная и экологичная посуда, которая не содержит свинца и тяжелых металлов, не выделяет вредных веществ. Качество посуды Lava соответствует Европейским стандартам безопасности.

Чем чугунная посуда Lava отличается от аналогичной продукции других брендов?

Lava — это бренд, который давно и прочно занял свое место на рынке чугунной посуды. Этот бренд предлагает качественную, привлекательную внешне, практичную и долговечную посуду из эмалированного чугуна по умеренным (в сравнении с другими европейскими брендами) ценам.  

Это антипригарная посуда?

Если под «антипригарным» понимать синтетическое полимерное покрытие, которое обычно наносят на поверхность сковород и кастрюль для облегчения ухода, то такого покрытия на посуде Lava нет. Тем не менее эта посуда обладает антипригарными свойствами и при правильном использовании и уходе у вас не будет проблем с прилипанием пищи и мытьем.

Внутренняя поверхность тоже покрыта эмалью?

Да. В отличие от других видов чугунной посуды, покрытой цветной эмалью снаружи и обязательно требующей специальной подготовки и обработки внутренней поверхности, посуда Lava покрывается эмалью как с внешней стороны, так и изнутри.

Может ли эмаль отслоиться от сковороды или кастрюли?

Следует помнить, что эмаль — это не краска и не синтетическое полимерное покрытие. При производстве посуды Lava эмаль наносится в три слоя, каждый из которых запекается при очень высокой температуре. Даже достаточно сильное механическое воздействие или острые предметы (ножи, кухонные инструменты) не способны повредить стекловидную поверхность эмали. Таким образом, продукты никогда не будут контактировать с чугуном напрямую.

Почему посуда Lava изнутри черного цвета?

Lava использует специальную матовую черную эмаль для покрытия внутренних поверхностей кастрюль, грилей, сковород и другой посуды, так как она внешне напоминает поверхность необработанного чугуна, но при этом позволяет пользоваться всеми преимуществами жаростойкой эмалированной поверхности.

Нужно ли прокаливать или каким-то образом готовить посуду Lava к использованию?

Нет, это не требуется. Перед первым использованием следуйте инструкции производителя, хотя по желанию вы можете обработать посуду растительным маслом перед началом использования.

Lava подходит для любых варочных поверхностей?

Да. Чугунную посуду Lava можно использовать на всех типах варочных поверхностей, включая индукционные. Посуду с чугунными ручками можно ставить в духовку. Однако, мы рекомендуем с с осторожностью готовить в чугунной посуде на стеклянных и стеклокерамических поверхностях из-за большого веса.

Можно ли ставить эмалированный чугун в духовку?

Все изделия, за исключением сковород с деревянными ручками, можно использовать в духовке при температуре до 260^oC

Какую температуру можно считать идеальной для готовки в чугунной посуде?

Жаровни, блюда для запекания и кастрюли отлично выполняют свою работу в духовке при средних температурах. Сковороды и грили, стоящие на плите, требуют среднего или минимального нагрева. Чугун отлично накапливает и сохраняет тепло, поэтому считается энергосберегающей посудой.

Как мыть посуду из эмалированного чугуна?

Всю посуду можно мыть в посудомоечной машине (кроме сковород с деревянной ручкой), так как эмаль герметично «запечатывает» чугун и он не подвергается коррозии. Однако мы рекомендуем бережное ручное мытье, чтобы надолго сохранить яркость внешнего эмалевого покрытия.

Сковороды и кастрюли Lava моют как любую другую посуду (в отличие от чугуна без покрытия). Для регулярного мытья достаточно теплой воды и губки с любым средством для посуды.

ВАЖНО: Избегайте термического шока! Никогда не помещайте горячую посуду в холодную воду. Прежде, чем приступить к мытью, дайте посуде остыть.

Как убрать пригоревшие частицы пищи?

Если на дне посуды образовался слой пригоревшей пищи, дайте сковороде или кастрюле остыть, затем посыпьте пригоревшие места пищевой содой, после этого наполните посуду горячей водой. Подождите 10-15 минут, сода поможет быстро отделить загрязнения от поверхности посуды. При необходимости процедуру можно повторить.